Рыба- гриль под острым соусом из кориандра

• 4 куска рыбы (800 г)

МАРИНАД

• 1 ч л молотых зерен кориандра
• 2 ст. л лимонного сока
• 1 мелко рубленый зубок чеснока
• 1 ст. л растительного масла
• 1 ч л соль
• 1/2 лимонный перец

• Смешать все ингредиенты для маринада и натереть это смесью рыбу
• Выложить в посуду и оставить мариноваться на 30-40 минут
• Сполоснуть рыбу водой (обтереть бумажным полотенцем)
• Налить 1 ст. л растительного масла на сковороду " Гриль" и загриловать рыбу (3- 4 минуты с каждой стороны)
• Подать рыбу с ОСТРЫМ СОУСОМ ИЗ КОРИАНДРА