Салат "Маргарита"

• 500 г ошищенных сырых крветок (1 кг креветок в панцирях)
• 100 г зеленого лука
• 1 большой крепкий помидор
• 1 сладкий красный перец средней величины
• 1 сладкий желтый перец средней величины
• 1 огурец
• 1 авокадо
• 1 небольшая сладкая луковица

Маринад

• сок 1 лайма
• 1 зубок чеснока
• 1 – 2 ст.л. рубленой зелени

Соус

• 40 мл растительного масла
• 2 - 3 ст. л. Tequila
• сок 1 лайма
• черный перец
• соль
• сахар (факультативно)
• веточка мяты (факультативно)

• Измельчить чеснок, смешать с зеленью и лаймовым соком и замариновать креветки на 30минут.
• Вынуть креветки из маринада, обсушить и загриловатьв течение 2 - 3 минут. Остудить
• Порезать мелко овощи, и часть креветок, полить соусом и перемешать
• Выложить в креманки и украсить целыми креветкаи